グラン・シャンモリ ルージュ アッサンブラージュ【バランス】画像

グラン・シャンモリ ルージュ アッサンブラージュ【バランス】

商品説明
■ 赤
■ 中重口
■ 原料品種:山梨県産マスカット・ベーリーA種主体
■ アルコール度数:12%
■ 飲み頃温度:13℃~15℃

【特徴・コンセプト】
「グラン・シャンモリ」シリーズは、醸造用葡萄品種の中から厳選された葡萄のみを使用し、醸造家の巧みな技術でクラス最高の品質に仕上げた限定品です。
「アッサンブラージュ」は、そのエントリーモデルとして、日本固有の醸造用品種(赤:マスカット・ベーリーA種)を主体にアッサンブラージュ(※)することで、気取らずリラックスして楽しめるハウスワインに仕上げています。

※アッサンブラージュとは、複数の品種、産地・区画の葡萄を混ぜてワインを醸造することです。単一品種で造るよりも複雑な香味やバランスをとるために用いる醸造法です。

【栽培・醸造】
山梨県産のマスカット・ベーリーA種を主体に、ワイン醸造用品種(カベルネ・ソーヴィニヨン種やメルロ種など)をブレンド。産地や品種、その年の葡萄の状態を見定めながら、バランスよく配合し、オーク樽でゆっくり熟成をすることにより、上品な果実味と心地よい酸味、きめ細かいタンニンが融合した、バランスのよい香味に仕上げています。

【2018ヴィンテージ】
仏 フェミナリーズ世界ワインコンクール2021 金賞
英 インターナショナル・ワイン・チャレンジ2020 コメンデット賞
日 ジャパン・ワイン・チャレンジ2020 銅賞

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