【2021ヴィンテージ】
英 デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2023 銅賞受賞
日本ワインコンクール2023 奨励賞受賞
~味わい~
完熟したラズベリーやチェリーのような果実香の中に、紅茶や深い森のような香りと、オーク樽由来のキャラメルのような甘い香りが広がります。まろやかな口当たりから広がる味わいには、熟したラスベリーのような果実味が豊かで、アーモンドのような香ばしくほろ苦い味わいが、余韻に深みをもたらしています。例年よりも味わいに深みがある本格的な仕上がりをお楽しみください。
~醸造家から~
小粒かつ着色に優れた穂坂町産のベーリーAを100%使用。熟成樽は新樽中心であり、樽材はフレンチオーク、アメリカンオーク、スパニッシュオーク、国産ミズナラの4種類を用いております。さまざまな樽材と穂坂町のベーリーAが12ヶ月の樽熟成により織りなす香りと味の調和は、本ワインならではの特長となっております。
【2020ヴィンテージ】
日 SAKURAアワード2023 W金賞受賞 & 焼き鳥に合うワイン賞(特別賞)受賞
日 ジャパン・ワイン・チャレンジ2022 銀賞受賞
英 インターナショナル・ワイン・チャレンジ2022 銅賞受賞
英 デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2022 銅賞受賞
~味わい~
熟したイチゴやザクロ、ハイビスカスのような香りに、ナツメグやリコリスのようなスパイスと、オーク樽由来のキャラメルのような甘さが華やかに広がります。口当たりは柔らかく滑らかで、イチゴジャムのような甘い果実味に、シナモンやキャラメルのような風味がアクセントになっています。丸みのある酸味と心地よいタンニンが、スパイシーでドライな後味へと導きます。品種特有の甘美な香味をお楽しみください。
~醸造家から~
本ヴィンテージより、小粒かつ着色に優れた穂坂町産のベーリーAを100%使用。樽は新樽(2020年製造)中心。当年からの試みとしてスパニッシュオークおよび国産ミズナラ樽を1樽ずつ使用。アメリカン、フレンチ、スパニッシュ、ミズナラの4種をブレンドしたワインは本品が初めてです。12ヶ月の樽熟成によりボディになめらかさと奥行きが生まれ、それぞれの樽材からもたらされる香りが複雑に調和しています。