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【ギフト商品 ＳＴ２-2】勝沼甲州シュール・リー/樽熟成穂坂マスカット・ベーリーＡ セット
商品説明
『グランシャンモリ 勝沼甲州シュール・リー』と『グランシャンモリ 樽熟成穂坂マスカット・ベーリーＡ』のセットです。
セット内容：
『グランシャンモリ 勝沼甲州シュール・リー』
■ 750ｍｌ
■ 白
■ すっきりした辛口
■ 原料品種：甲州市勝沼町産甲州種100%
■ アルコール度数：12％
■ 飲み頃温度：8℃～10℃
甲州市勝沼町産の甲州種を100％使用。ステンレスタンクで1か月以上ゆっくりと時間をかけて低温発酵を行ない、そのままシュール・リー（澱との接触）を行っております。また、ワインの状態を見ながら、バトナージュ（定期的なワインと澱の攪拌）をこまめに実施する事で、旨味と厚みのあるワインに仕上げています。
甲州種らしい繊細で引き締まった香味と、シュールリー製法由来のふくよかで上品な旨味が、バランスよくまとまっています。
『グランシャンモリ 樽熟成穂坂マスカットベーリーＡ』
■ 750ｍｌ
■ 赤
■ フルーティなミディアムボディ
■ 原料品種：山梨県穂坂町産マスカットベリーA100%
■ アルコール度数：12%
■ 飲み頃温度：11℃～14℃
韮崎市穂坂町産の小粒で着色のよいマスカット・ベーリーA種を100％使用し、さらに果汁の一部をセニエ（引き抜く）することで、より深みのある香味に仕上げています。ステンレスタンクで醗酵後、木樽で約1年間じっくりと熟成することで、品種由来のチャーミングな果実味に、奥行きのある風味をプラスしています。
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