【ギフト商品 FE-2】シャンモリ・フィエルテ エステート 赤白セット

メーカー型番112003
流通コード4524919319160
在庫 なし
ポイント2
商品コード
種類
価格
商品コード A000000004-801103
種類 750ml*2, 赤
価格 7,452(税込) 数量
商品説明
『シャンモリ・フィエルテ エステート・ルージュ』と
『シャンモリ・フィエルテ エステート・ブラン』のギフトセット商品です。

『シャンモリ・フィエルテ エステート・ルージュ』
■ ご提供ヴィンテージ: 2010
■ 赤
■ 中口
■ 原料品種:勝沼町産カベルネ・ソーヴィニョン種100%
■ アルコール度数:12%
■ 飲み頃温度:14℃~18℃
■ 商品特徴 自社農園栽培・収穫のカベルネ・ソーヴィニョンを100%使用。ステンレスタンクにてマロラクティック発行後に樽熟成を約2年半、行いました。勝沼の地で栽培・収穫されたカベルネ・ソーヴィニョンは希少です。長期熟成をしたこのワインは、エレガントに香るカベルネ・ソーヴィニョン本来の品種香を残しつつ、穏やかな酸とやさしいタンニンが、樽香による程よいバニラ香とバランスされて、テロワールを感じる上質な味わいです。
■テイスティング・コメント
 ○外観 かなり熟成感が現れた、ごく淡いガーネットの色調。
 ○香り イチゴキャンディーや干しプラムの控えめな果実香に、熟成による紅茶やバラのドライフラワー、腐葉土の香りが繊細に広がります。スワリングによって春菊やアロエ、わさびのようなハーブ香と、木樽のアニスの香りが現れ、香りに清涼感を与えています。全体的には極めて繊細で控えめな香りです。
 ○味わい 口当たりは軽やか。アメリカンチェリーや枝付レーズンのような果実味が、エレガントな酸味とともに繊細に広がり、心地よいタンニンと甘草のような甘苦さが後味に残ります。
 ○お料理など 京料理。甲州牛のしゃぶしゃぶ。わさび醤油で食べるローストビーフ。
 ○推奨グラス 大きすぎないチューリップ型。
 テイスティングコメント:
小木曽 勝
(日本ソムリエ協会認定シニアワインアドバイザー、
第8回ワインアドバイザー全国選手権大会 準優勝)


『シャンモリ・フィエルテ エステート・ブラン』
■ ご提供ヴィンテージ: 2011
■ 白
■ 辛口
■ 原料品種:勝沼町産シャルドネ種100%
■ アルコール度数:12%
■ 飲み頃温度:10℃~14℃
■ 商品特徴 自社農園で栽培・収穫されたシャルドネを100%使用。樽セラー内にて新樽を使用して醸造を行いました。勝沼の地で栽培・収穫されたシャルドネは、繊細でありながらも品種香がしっかりとあり、エレガントなバニラ香による芳香と程よい厚みのあるボディとのバランスが、テロワールを感じる上質な味わいです。
■テイスティング・コメント
 ○外観 グリーンがかった濃いめのレモンイエロー。鮮やかで明るい色調。
 ○香り 黄桃のコンポートのような甘い果実香に、新樽由来のバニラやナッツの香りが豊かで、たんぽぽの花や三つ葉のような素朴な香りが、日本らしさを感じさせます。スワリングすると、品種特有のスモーキーさと、ニッキのようなスパイスが、温度を上げるとバターのニュアンスが現れ、より複雑さが増していきます。全体的な香りの印象は上品で、程よい深みと広がりを感じます。
 ○味わい 口当たりは軽やかでソフト。上品で瑞々しい洋梨やそのキャンディー、黄色いメロンのような果実感が優しく広がり、後味に感じる木樽のほろ苦いスパイス感が、味わいを引き締めています。
 ○お料理など 山菜やアナゴの天麩羅。豆乳鍋。ポークソテー(レモン&バターソース)。優しい白カビのチーズ。
 ○推奨グラス 中程度のシャルドネグラス(バルーン型)

テイスティングコメント:
小木曽 勝
(日本ソムリエ協会認定シニアワインアドバイザー、
第8回ワインアドバイザー全国選手権大会 準優勝)

★包装をご希望の場合は、
を包装するセット数分、カートに入れてください。
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